Quiénes somos
Gustazo · Córdoba, Argentina
En Gustazo creemos que comer rico y seguro sin gluten no debería ser un privilegio. Somos un establecimiento elaborador certificado libre de gluten, con 9 productos registrados ante el RNPA, ubicados en Alta Córdoba.
Elaboramos panificados y dulces bajo estrictas Buenas Prácticas de Manufactura, con trazabilidad lote a lote y cero contaminación cruzada. No entra trigo a nuestro obrador. Nunca. R.N.E.: 04006318.
"Que nadie se quede afuera de la mesa."
Una historia personal
Gustazo nació desde la experiencia de vida de uno de sus fundadores, diagnosticado con celiaquía a los 2 años. Esa vivencia marcó el camino: convertir la frustración de no poder comer "como todos" en una oportunidad para crear productos que devuelvan el placer de comer sin miedo.
Después de años de investigación, formación internacional —incluyendo un máster en España— y miles de horas en el obrador, Gustazo es hoy una panadería y pastelería 100% libre de contaminación cruzada, que une ciencia, técnica y empatía en cada receta.
Sabemos lo que significa sentirse el diferente en la mesa. Y trabajamos todos los días para que eso cambie.
Por qué Gustazo
Certificación real
Elaborador nacional certificado libre de gluten. 9 productos con RNPA. R.N.E.: 04006318. No es un cartel: es una garantía formal.
Saber hacer de nivel europeo
Formación internacional en panadería sin gluten. No copiamos recetas: entendemos la formulación desde la química.
Lo vivimos de adentro
Nuestros fundadores son celíacos. Sabemos lo que sentís. Por eso no hacemos concesiones con la seguridad ni con el sabor.